油炸鍋油垢的清洗方法
發(fā)表日期：2017-10-14 16:01
油炸鍋和里面的炸筐.用久了會(huì)形成一層黃色的油垢很難清洗，油炸鍋的油垢怎么清洗呢？
1）油炸鍋的清洗:
油炸鍋把本清洗劑以1:5(清洗劑:水)的比例稀釋。用噴壺或抹布直接噴(或擦)油炸鍋表面，維持5分鐘，隨后用軟刷刷洗,清水沖洗干凈。
油炸鍋也可把本品稀釋成5-10%的溶液，加熱浸泡油炸鍋內(nèi)壁20-30分鐘，隨后用清水清洗干凈。若有頑固性污漬，用軟刷刷洗。
2）油炸鍋的清洗-烤盤(pán)、烤網(wǎng)的清洗:
1把本清洗劑以1:5(清洗劑:水)的比例稀釋。
2把要清洗的烤盤(pán)烤網(wǎng)浸泡于稀釋后的清洗劑溶液中，維持10-15分鐘。
3撈出烤盤(pán)/烤網(wǎng)，放入溫水中,用刷子刷洗干凈。
4油炸鍋用自來(lái)水沖洗一遍。
油炸鍋清洗劑
組成：表面活性劑、緩蝕劑、螯和劑等。
性能：清除油污、粘著性蛋白顆粒、碳化物以及其它頑固性積垢，還有增亮不銹鋼的作用。
范圍：肉制品加工中的油炸鍋、烤盤(pán)、烤網(wǎng)等
